Jantar Harmonizado - Osteria Degli Angeli

Retomando as atividades do grupo Descobrir Vinhos, iremos realizar no dia 30/10/19, quarta-feira, em parceria com a Osteria Degli Angeli, um jantar harmonizado pelos chefes Rômulo e Rosi Perdigão em conjunto com o Sommelier André Latini.

Horário: 19:00

Valor: 145,00

Menu
Receptivo	Espumante de boas vindas
Primeira Entrada	Bruschettas Degli Angeli	Vinho Verde; Portugal
Segunda Entrada	Arancini Bolinho frito italiano que usa como base o risoto	Vinho Rosé Espanhol
Prato Principal	Brasato de cupim com Purê de batata doce e crispy de poró	Vinho Tinto Espanhol
Sobremesa	Chocolimone Creme de limão siciliano acompanhado de lascas de chocolate	Espumante Moscatel

Está incluído no valor do evento:

Consumo aproximado de 125ml de vinho por pessoa por cada tipo de vinho.

Água mineral natural e água mineral gasosa;

Maiores informações:

André Latini – 031-984 549 199

No dia do evento os vinhos utilizados estarão disponíveis para comercialização a preços promocionais.

A renda do evento será destinada as famílias carentes de Santo Antônio de Roças Grandes, Sabará-MG.

Contamos com sua participação

Observação:

• O evento poderá ser adiado caso o número mínimo de participantes não seja alcançado.
• Poderá haver alteração nos vinhos em função da disponibilidade no dia do evento.

 

Degustação Prática de Vinho - Instituto Capilare

Curso de Degustação Prática de Vinho

Principais tópicos:

•      Tipos de vinho;

•      Influência do carvalho e do aço inox;

•      Serviço;

•      Noções básicas de harmonização;

•      Entendendo a percepção dos vários sabores;

•      A nobre arte de cuspir;

•      Entendendo a importância do olfato na degustação;

•      Degustação prática de vinho, 4 rótulos:

            2 brancos e 2 tintos distintos;

                               Teste visual;

                               Teste olfativo;

                               Teste gustativo;

Objetivos a serem alcançados:

•      Desenvolver a percepção gustativa dos alimentos, principalmente do vinho;

•      Saber escolher um vinho de qualidade a preço acessível;

•      Saber degustar um vinho de forma apropriada;

•      Confraternização entre os participantes;

Investimento: R$ R$120,00

Forma de pagamento: depósito em conta

Data e horário: 23/10/19 às 18:30

Vagas limitadas

Local: Instituto Capilare: Rua Cônego Pinheiro, 579, Santa Efigênia, Bhte.  CEP  30270-340
031 - 3461-7507

Instrutor: 
Sommelier André Latini 
Formado pela Associação Brasileira de Sommeliers de Minas Gerasi -ABS-MG
Certificação inglesa WSET Level 3
Contato 031 - 984 549 199

A renda do evento será destinada as famílias carentes de Santo Antônio de Roças Grandes, Sabará-MG.

Observações

•        Duração do curso: aproximadamente 3 horas incluindo a parte teórica e a degustação.

•        Para análise gustativa é considerada uma quantidade de aproximadamente 40 ml por amostra;

•        Para participação é necessário ter idade superior a 18 anos;

•        Mesmo em pequenas quantidades o álcool afeta a capacidade motora, por tanto se beber não dirija.

Viva a vida .... Viva o vinho ....

 

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