Casa Geraldo Módulo I

Curso de Degustação Prática de Vinho

Principais tópicos:

•      Tipos de vinho

•      Definindo um bom vinho

•      Influência do carvalho;

•      Serviço

•      Armazenamento

•      Ressaca / Dor de Cabeça

•      Entendendo a percepção dos vários sabores;

•      A nobre arte de cuspir;

•      Percepção do teor alcoólico;

•      Entendendo a importância do olfato na degustação;

•      Degustação prática de vinho, 4 rótulos distintos:

            2 brancos  e 2 tintos ,

                               Teste visual;

                               Teste olfativo;

                               Teste gustativo;

•      Noções básicas de harmonização com os molhos italianos A modo Mio;

Objetivos a serem alcançados:

•      Desenvolver a percepção gustativa dos alimentos, principalmente do vinho;

•      Saber escolher um vinho de qualidade a preço acessível;

•      Saber degustar um vinho de forma apropriada;

Duração do curso: aproximadamente 3 horas incluindo a parte teórica e a degustação.

Vagas: mínimo de 8 e máximo de 16 pessoas;

Para análise gustativa é considerada uma quantidade de aproximadamente 40 ml por amostra;

Investimento: 
R$ 55,00 para depósito efetuados até o dia 24/11/18. Após esta data o valor será de R$ 65,00.

Data 01/12/18 sábado
horário: início às 10:00;

Local: Casa Geraldo

Avenida do Contorno 7060; Lourdes, Bhte, MG

Instrutor: André Latini

031.984 549 199 – andre.latini@descobrirvinhos.com.br

•      Para participação é necessário ter idade superior a 18 anos;

Inscrições:

Clique aqui para se inscrever

Viva a vida .... Viva o vinho ....

 

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Osteria Rolha Free

Osteria Rolha free

Parceria Descobrir Vinhos Osteria Degli Angeli Serv Festas

Data: 23/08/2018 - Quinta-feira Local: Osteria Degli Angeli Endereço: Rua Francisco Deslandes, 156 – Anchieta Horário: 19:30 às 22:00

Objetivo

Aproveitar a isenção de cobrança de taxa de rolha;

Realizar novo formato de encontro com liberdade de escolha do Menu ;

Realizar a confraternização entre os participantes;

Bate papo descontraído com o chef e o sommelier;

Menu Tutto

Consiste em promover uma experiência completa de refeição, entrada, prato principal e sobremesa. Escolhendo as opções dentro de cada Tutto o valor fica em torno de 25% mais barato caso o pedido fosse feito com os itens separadamente. Um pacote de refeição deliciosa, requintada e completa a um preço acessível;

Tutto 1 R$49,00

Menu	Sugestão de vinho
Entrada (três opções) Misti di Bruschetta (meia) Confit de tomate uva com mozzarela, caponata e pesto de tomate seco Zuquini ripiene(meia) Abobrinhas recheadas com tomate fresco e queijo canastra, gratinadas com crispy de poró Cesto de torradas Pão campanha, aromatizado com azeite de alho	Rolha free Sugestão de Espumante
Principal (Cinco opções) Fettuccine Alfredo de pollo Fettuccine ao molho alfredo  com iscas de peito de frango Conchiglione al ragu de costelinha Conchiglione com costelinha confitada ao molho pomodoro Fettuccine al Funghi Fettuccine ao molho de Funghi Secchi Fettuccine Alfredo Fettuccine ao molho bechamel com iscas de filet Gnocchi alla Bolognese Nhoque ao molho bolonhesa	Rolha Free Sugestão de vinho tinto
Sobremesa Brigadeiro de colher	Suco de Uva integral

Tutto 2 R$57,00

Menu	Sugestão de vinho
Entrada (três opções) Misti di Bruschetta (meia) Confit de tomate uva, caponata e pesto de tomate seco Zuquini ripiene(meia) Abobrinhas recheadas com tomate fresco e queijo canastra, gratinadas com crispy de poró Isca de Filet ao Gorgonzola (meia) Acompanha cesto de torradas	Rolha free Sugestão de Espumante
Principal (Duas opções) Carré suíno com risotto Mineiro Carré suíno ( aprox.250 gr) ao pesto, com risoto salteado com bacon, couve rasgada finalizado com queijo  canastra, crispy de couve e pimenta biquinho. Fettuccine alla Papalina Tournedor suíno (aprox.250 gr) ao molho agridoce com fettuccine ao molho bechamel, bacon ervilhas e  cogumelos frescos (shitake, paris, portobelo e shimeji)	Rolha Free Sugestão de vinho tinto
Sobremesa Chocolimone Creme de limão siciliano acompanhado de lascas de chocolate	Suco de Uva integral

Tutto 3 R$65,00

Menu	Sugestão de vinho
Entrada (três opções) Misti di Bruschetta (meia) Confit de tomate uva, caponata e pesto de tomate seco Zuquini ripiene(meia) Abobrinhas recheadas com tomate fresco e queijo canastra, gratinadas com crispy de poró Carpaccio di Manzo (meio) Acompanham torradas	Rolha free Sugestão de Espumante
Principal (Duas opções) Tagliata com Fettuccine al Pesto Miolo de alcatra (aprox.200 gr) fatiado  com fettuccine de espinafre ao molho pesto Bombom de alcatra com Fettuccine Trufado Bombom de alcatra( aprox.200 gr) com fettuccine ao molho bechamel e manteiga trufada	Rolha Free Sugestão de vinho tinto
Sobremesa Petit gateau	Suco de Uva integral

Forma de pagamento

Cartão de crédito, débito ou dinheiro, ou final do evento para os menus Tutto da Osteria;

Dinheiro ou depósito bancário para os vinhos comercializados no dia.

Está incluído no valor do evento:

Menu tutto previamente escolhido;

Água mineral natural;

Taxa de serviço;

Vinhos

Rolha free. Cada participante poderá levar seu vinho;

Para quem tiver interesse serão comercializados vinhos no dia;

Sugestão de vinhos

Espumante de entrada: Moncaro Rosato

Valor por taça, 150ml,  R$ 10,00

Valor por garrafa 750ml: R$38,00

Vinhos tintos

Vinhos Espanhóis da Galícia

·              Son do Mar – Tempranillo 100% R$38,00

·              Bandido Superior – Tempranillo 60 % garnacha 40% R$35,00

·              Diego Corrientes - Tempranillo 60 % garnacha 40% R$30,00

Vinhos do cardápio da Casa a conferir

Demais Bebidas

Consumo de bebidas disponíveis pela Casa com cobrança a parte.

Vagas Limitadas a 16 participantes

Maiores informações:

031.984.549.199

andre.latini@descobrirvinhos.com.br

Localização:

Rua Francisco Deslandes, 156 – Anchieta, Belo Horizonte – MG, 30310-160

Endereço maps Google: https://goo.gl/maps/cFPZeoCGxoy

Tour Virtual em: https://goo.gl/jBGvVr

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Bebidas alcoólicas mesmo em pequenas quantidades afetam os reflexos e por consequência a capacidade de conduzir veículos automotores.

Se beber não dirija, se dirigir não beba.

Beba com descontração

Paracone Vinhos Tintos Galícia - 08/05/18

Vinhos tintos da Galícia Segundo Encontro

Parceria Descobrir Vinhos Confraria Januário Celevise Bebidas Finas

Data: 08/05/2018 - terça-feira Valor R$ 70,00 por pessoa Opção sem vinho valor R$ 35,00 por pessoa Endereço: Av. Brasil, 920 - Funcionários, Belo Horizonte - MG, CEP 30140-001 Horário: 19:30 às 22:00

Massas	Vinho
--	Espumante de boas vindas Celevise
Canelone Massa de lasanha fresca, enrolada com presunto, molho de tomate e muçarela.	Tinto: Diego Corrientes Região: Espanha / Galícia 60% Tempranillo e 40% Grenache 2015 12,5% vol. Alcoólico;
Lasanha a Bolonhesa Massa fresca, molho bolonhesa, presunto e muçarela gratinada.	Tinto: Bandido Superior Região: Espanha / Galícia 60% Tempranillo e 40% Grenache Leve passagem por madeira. 2015 12,5% vol. Alcoólico;

Inscrições em:

Faça sua Inscrição clicando aqui

Está incluído no valor do evento:

Um pedaço de canelone, aproximadamente 240 gramas, e um pedaço de lasanha, aproximadamente 240 gramas.

Vinhos consumo:

Espumante de boas vindas: 75 ml por pessoa

Vinho tinto 150 ml por pessoa por cada tipo de vinho.

Água mineral natural sem limite de dosagem;

Taxa de serviço;

Itens que serão cobrados a parte, em caso de consumo.

Outras bebidas que não estejam descriminadas, tais como, água mineral gasosa, sucos, refrigerantes, outros rótulos de vinho, cervejas, destilados, bem como dosagem a mais dos vinhos utilizados, etc.

Demais alimentos além das massas deste evento.

Número de participantes:

Para realização do evento será necessário o número mínimo de 12 pessoas.

Caso o número de participantes seja inferior haverá alteração no valor e no formato do pacote.

Número máximo de participantes 35.

Confirmação de presença:

Será necessária a confirmação da presença e o respectivo pagamento até o dia 07/05/18 segunda-feira.

Forma de pagamento:

O pacote deverá ser pago em dinheiro ou depósito bancário. Esta modalidade de pagamento foi negociada como forma de reduzir o preço final em virtude dos custos das operadoras de cartão de crédito e débito.

O consumo além do pacote poderá ser pago com cartão de débito ou de crédito.

Conta para depósito bancário

Banco: Caixa

Ag. 2333

op 001

cc 40.313-4

Titular André Mafia Latini

CPF 814 809 546 91

Ao efetuar o depósito favor enviar imagem do comprovante pelo whatsapp para o número. 031.984.849.199

Maiores informações:

031.984.549.199

andre.latini@descobrirvinhos.com.br

Modalidade sem vinho:

Caso haja interesse na participação sem consumo de vinho e com bebida à parte, o valor será de R$35,00.

Localização:

Av. Brasil, 920 - Funcionários, Belo Horizonte - MG, CEP:30140-001

www.paracone.com.br

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Bebidas alcoólicas mesmo em pequenas quantidades afetam os reflexos e por consequência a capacidade de conduzir veículos automotores.

Se beber não dirija, se dirigir não beba.

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